Pengalaman cerah mengungkap dunia masakan Maladewa di resor Milaidhoo

Pengalaman gastronomi yang tak terlupakan ditawarkan oleh restoran Ba’theli — satu-satunya restoran di dunia yang menunya terinspirasi dari jalur perdagangan legendaris dari India ke Mediterania — Jalan Rempah. Nama restoran "Ba’theli" berasal dari bahasa Maladewa Divehi dan berarti kapal kargo khusus yang secara tradisional digunakan untuk mengangkut rempah-rempah. Saat bepergian antara pulau-pulau dengan perahu ba’theli, orang-orang tidak hanya berdagang, tetapi juga menyebarkan pengetahuan tentang negeri-negeri jauh, tradisi, dan masakan di sepanjang jalur luas Jalan Rempah.

Arkipelago Maladewa, sebagai salah satu titik perantara di rute para pedagang yang datang dari India dan Indonesia menuju Afrika dan Arab, dengan cepat mengenal harta karun dari dunia rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, kunyit, cengkeh, jahe, dan lada. Dan hari ini, tradisi masa itu dihidupkan kembali oleh chef-chef kami yang luar biasa di salah satu pulau atol Baa, tempat Ba’theli berada.

Secara fisik, restoran ini sesuai dengan namanya: seolah-olah terdiri dari tiga perahu kayu yang bergoyang di ombak biru, di mana masing-masing merupakan ruangan terpisah. Perahu pertama adalah lounge bar, tempat yang menyenangkan untuk menikmati aperitif dan melihat matahari terbenam. Di perahu kedua terletak dapur — tanpa diragukan, tempat utama di mana semua keajaiban terjadi. Perahu ketiga adalah ruang utama restoran, di mana orang-orang datang tidak hanya untuk makanan, tetapi juga untuk suasana yang tak terlukiskan, yang semakin ditekankan oleh langit yang dipenuhi bintang.

Perjalanan gastronomi dimulai di lounge dengan koktail khas yang menyegarkan, Parrot Fashion, yang terbuat dari rum gelap, tetesan bitter dan minyak grapefruit dengan campuran khusus dari lima rempah. Pendamping yang sempurna untuk minuman yang lezat ini adalah matahari terbenam yang berwarna-warni, suara ombak, dan makanan kecil dari bahan lokal.

Sekarang adalah waktu yang tepat untuk berpindah langsung ke restoran. Di sini, tamu ditawarkan tiga pilihan berbeda. Menu degustasi mencakup lima hidangan Maladewa modern, masing-masing merupakan perwujudan warisan budaya arkipelago, dibumbui dengan kejutan dari chef, karena setiap hari ia menyiapkan sesuatu yang baru dan tidak pernah mengulangi hidangan yang sama.

Di menu à la carte — penggambaran modern dari kelezatan tradisional Maladewa dalam berbagai variasi mezze, sup, dan salad. Dan, akhirnya, menu yang terinspirasi dari Jalan Rempah, di mana terdapat hidangan seperti rendang daging sapi Indonesia, tikka biryani India, dan nyama choma Afrika Selatan — semuanya dengan sentuhan pesona Maladewa.

Di Ba’theli, Anda bisa dengan mudah melupakan tahun berapa sekarang, dan dibawa kembali hampir 5.000 tahun lalu, pada masa ketika Maladewa bukan salah satu resor paling populer di planet ini, tetapi merupakan pusat perdagangan yang penting. Silakan duduk dengan nyaman di meja Anda di perahu — kita berlayar!

TENTANG MILAIDHOO MALDIVES

Milaidhoo Island Maldives — adalah sebuah pulau resor kecil, yang khas dengan komitmennya terhadap tradisi lokal. 50 vila modern dengan kolam renang, yang dirancang oleh arsitek lokal dalam gaya tradisional Maladewa, dilengkapi dengan semua yang diperlukan untuk liburan yang tak terlupakan. Untuk memenuhi setiap keinginan, setiap tamu juga memiliki asisten pribadi. Di antara berbagai hiburan — berbagai olahraga air, yoga saat matahari terbit, dan snorkeling di terumbu karang yang tak tertandingi keindahannya.

Kebanggaan khusus Milaidhoo adalah masakannya: di sini terdapat tiga restoran kelas dunia, termasuk yang dibangun dalam bentuk tiga perahu tradisional Maladewa, Ba’theli. Menu restoran ini didasarkan pada hidangan tradisional Maladewa, dan banyak resepnya berasal dari zaman Jalur Rempah Laut.

Milaidhoo — adalah resor Maladewa yang sejati, di mana kata "mewah" mendapatkan nuansa baru. Alam yang fantastis, masakan yang luar biasa, dan suasana romantis: berjalan-jalan dengan lumba-lumba saat matahari terbenam dan piknik di pantai pasir yang terpencil... Di tempat yang menakjubkan ini, semua keinginan dapat terwujud!